Hennessy – легендарный коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Ежегодно «Хеннесси» производит более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран. Датой создания компании считается 1765 год, когда вышедший в отставку капитан Ричард Хеннесси (ирландец по происхождению) поселился в городе Коньяк, чтобы заняться производством одноименного напитка. Первая партия была экспортирована в Ирландию и Британию, следующая отправилась в Америку и французские колонии. К 1792 году объемы продаж составили около 3 млн бутылок.

Заказчиками Hennessy стали европейские королевские дома, затем к ним присоединился российский императорский двор. В XIX столетии выдающееся качество коньяка сделало марку популярной на всех континентах. После смерти Ричарда Хеннесси его сын Жак возглавил фирму, сменив название на Jas Hennessy. С того времени и до нынешних дней президентское кресло занимали исключительно представители восьми поколений семьи.

Именно коньячный дом «Хеннесси» ввел в обиход многие понятия и термины, позднее принятые всеми производителями отрасли. В 1817 году в соответствии с пожеланиями будущего британского монарха Георга IV был создан очень выдержанный коньяк светлого оттенка (Very Superior Old Pale). Аббревиатура V.S.O.P. стала использоваться в качестве официального стандарта марки. Позднее «Хеннесси» впервые в городе начал разливать коньяк в бутылки, ему же принадлежит заслуга изобретения системы звездочек для обозначения качества напитка.