Продукт, получаемый путем смешивания солодовых (single malt) и зерновых сортов виски в разных пропорциях. Обычно в состав купажированного виски входить 15–50 солодовых сортов и 3–4 зерновых сорта сроком выдержки не менее трех лет.
Согласно классификации Ассоциации шотландского виски (Scotch Whisky Association), любой купажированный виски бывает трех видов:
– standard blend – выдержка не менее трех лет;
– de luxe blend – содержат не менее 35% солодовых спиртов, выдержка в бочках минимум 12 лет;
– premium – виски выдержкой больше 12 лет.
На этикетке указывают выдержку самого «молодого» из купажированных сортов, причем в бутылке виски уже не стареет, поэтому возрастом напитка считается только время, проведенное в бочке.
Категория blended представлена следующими известными марками: Johnnie Walker («Джонни Уокер»), Jameson («Джемесон»), Chivas Regal («Чивас Ригал»), Jim Beam («Джим Бим»), Ballantines («Баллантайнс»), Grant’s («Грантс»).
|