По одной версии классический рецепт «Пина Колады» придумал в 1954 году бармен Рамон Марерро, работавший на Карибских островах. По другой – «Пина Колада» впервые появился в Пуэрто‑Рико, а создание рецепта спонсировало министерство сельского хозяйства острова. Чтобы закрепить право на авторство напитка, в 1978 году правительство объявило коктейль «Пина Колада» национальной гордостью Пуэрто‑Рико.

Состав:

– светлый (белый) ром – 30 мл;

– ананасовый сок – 90 мл;

– кокосовое молоко (или ликер «Малибу») – 30 мл;

– лед в кубиках – 50 г;

– сливки (11–15% жирности) – 20 мл (необязательно);

– ломтик ананаса или коктейльная вишенка – 1 штука.

Рецепт: все ингредиенты (кроме вишенки и ломтика ананаса) взбить в блендере до однородного состояния. Полученную смесь перелить в высокий бокал. Украсить коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками. Подавать вместе с трубочкой.