Что скрывается за буквой «Е» и несколькими цифрами? Ответ прост: это пищевые добавки (консерванты, красители, загустители, антиокислители, ароматизаторы, подсластители). Последние полвека их активно используют в промышленном производстве, чтобы сэкономить на ингредиентах, продлить срок годности продукта, придать продукту товарный вид и запах. Существует огромное количество таких добавок. Многие из них не представляют опасности, но некоторые не так безобидны.

• Среди синтетических красителей вредна добавка Е128. Она может привести к неправильному формированию эмбриона.

• Среди сахарозаменителей для беременных опасен аспартам (индекс Е951). Он низкокалориен, но при этом в двести раз слаще сахара. Аспартам может спровоцировать мутации у плода, вызвать нарушение обмена веществ и проблемы с нервной системой.

• Еще один вредный для будущей матери подсластитель – цикламат натрия (Е952). Цикламат натрия приводит к врожденным уродствам плода. Особенно губительно его влияние на ранних сроках беременности. Он запрещен в России, но разрешен более чем в полусотне стран мира. Поэтому, если вы путешествуете, находясь в положении, обращайте внимание на состав сладостей.