Особенности. Это не столько диета, сколько способ питания. В первую очередь она была разработана для тех, кто интересуется возможностью устранения сердечно‑сосудистых заболеваний. Диету составил Дин Орниш; она подразумевает низкий уровень жиров в рационе, большое количество клетчатки, вегетарианское питание, при этом на жиры приходится всего 10 % всех калорий. Правда, из рациона придется исключить молочные и мясные продукты, растительные масла и жиры.

Достоинства и недостатки

Достоинства . Благодаря этой диете многие люди смогли излечиться от сердечно‑сосудистых заболеваний. Она предполагает не только здоровое питание, но и снижение уровня стресса, а также регулярные физические упражнения. Некоторые исследования показали, что благодаря ограничению уровня углеводов в рационе диета не только борется с заболеваниями сердца, но и приносит пользу всему организму в целом.

Недостатки . Хотя основные рекомендации весьма незамысловаты, людям трудно сидеть на жесткой вегетарианской диете и особенно непросто постоянно рассчитывать размер порции. Вдобавок снижение уровня стресса может оказаться нелегким делом; а некоторым людям с заболеваниями сердца необходимо с большой осторожностью подходить к программе физических упражнений, которая предлагается разработчиком.

Эффективность. У диеты множество поклонников, особенно среди тех, кто страдает сердечно‑сосудистыми заболеваниями или уже успешно избавился от них с ее помощью. Но некоторым людям, особенно испытывающим другие проблемы со здоровьем, бывает тяжело смириться со всеми ограничениями в пище.